时下无论是成人还是孩子，只要允许，一旦遇上自己喜欢的水果总是食不离口，一饱方休。其实一次过食、暴食水果也会造成许多弊病。美国的研究结果证明，摄入过多的果糖会导致人体缺铜，而人体缺铜会引起血液中胆固醇增高，引起冠心病。苹果中含有大量的糖类、钾元素，摄入过多不利于心腺保健；患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的人，更不可多吃，尤其是心肌梗塞、中风患者，应注意防止便秘，吃苹果过多易上火。葡萄性温，多食宜引起内热、腹泻、目目蒙。柑桔性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛，腰膝酸软或寒痰。桔子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。桔子还含有叶红毒，过食可引起皮肤上的黄色素沉着，医学上称之为“红叶素”皮肤病。
